Freidoras de papas

Gastronomia La Victoria 17/03/2016 19:43
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Gastronomia - La Victoria 


la freidora imperial modelo ifs-40, tiene mas btu´s en su tubo de calderas que cualquier otro sistema de freidora en su rango, produciendo una gran transferencia de calor que calienta el aceite rapidamente a la temperatura deseada y tiene una recuperacion mas rapida gracias a su sistema, este sistema tiene 03 tubos en el interior de la olla que al permitir calentar el aceite rapidamente contribuye en la menor absorcion y prolongada vida util del aceite y por ende una mejor degustacion del producto final. asimismo la olla cuenta con una zona fria en la cual se depositan las particulas de alimentos, esta caracteristica evita el recocinado de loss residuos evitando la transferencia de este sabor al producto, tiene una olla con capacidad para 40 lbs y una potencia de 105,000 btu/hr. gastronomia la victoria


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